Call the Boss
Er leitet zwei Schweizer Reiseveranstalter und sitzt (bzw. sass bis im April 2026) im Vorstand der Schaffhauser Zunft zun Metzgern: Martin Fehrlin hat zwar nie im Kanton gelebt, ist aber fest in Schaffhausen verwurzelt und überzeugt: «Die Region wird unterschätzt». In der neusten Folge von «Call the Boss» spricht der Tourismusexperte über sicheres und nachhaltiges Reisen, Trenddestinationen und sein Faible für Abenteuer – zum Beispiel eine Velotour quer durch Südindien. Hören Sie hier.

Den Metzgereien fehlt es an Nachwuchs
Fleischfach-Lernende gesucht: Generell machen in der Schweiz jedes Jahr etwa 200 Lernende eine Ausbildung in einer Metzgerei. Doppelt so viele wären nötig, damit die Metzgereien langfristig nicht aussterben. Die 19-jährige Leonie Werner ist eine von wenigen, die den Beruf der Fleischfachfrau anpackt. Zu Besuch bei Leonie Werner, unserem Ehrengast am Zunftbott 2025 - sehen Sie hier.

Würste selbst machen ist einfacher, als man denkt
Die Wurst lässt sich gut transportieren, konservieren und ist zudem eine perfekte Verwertung des Tieres. Um sie selbst herzustellen, braucht es etwas Geduld und die richtigen Gadgets - sehen Sie hier.